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35 min | Prep: 15 min
Médio
4 pessoas
Médio
O polvo na frigideira é uma receita prática e deliciosa, que destaca todo o sabor característico deste fruto do mar.
Veja também Polvo à Lagareiro e Polvo Confitado.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g polvo cozido em pedaços
- 1 copo de vinho tinto
- 100 g cogumelos laminados
- 2 batatas cozidas em pedaços
- 1 c. café colorau
- Sumo de 1/2 limão
- 1 c. café sal
- Pimenta q.b.
- Salsa q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada e o alhos picados. Deixe refogar em lume brando.
-
2.
Adicione o polvo e refresque com o vinho tinto.
-
3.
Junte os cogumelos e as batatas. Adicione o colorau e o sumo de limão. Tempere com sal e polvilhe com a salsa picada.
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