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Aprenda como fazer esta deliciosa receita com quinoa e atum, que combina proteínas, fibras, vitaminas, cálcio e antioxidantes a cada garfada. Uma refeição saborosa, leve e saudável. Siga aqui o passo a passo desta salada de quinoa com atum.
Se é fã da quinoa, experimente ainda esta salada de quinoa primaveril ou quinoa doce.
Ingredientes
- 100 g de quinoa cozida
- 1/2 chávena de cenouras
- 1/2 embalagem de bimis
- Tomilho seco q.b.
- 1 c. sopa de azeite
- 1 lata de atum escorrida
- 1 dente de alho esmagado
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Coza a quinoa segundo as instruções da embalagem em água e sal. Escorra, regue com 1/2 colher de sopa de azeite e tempere com tomilho.
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2.
Escalde os bimis e as cenouras em água abundante, até ficarem tenros e estaladiços. Tempere com sal e pimenta.
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3.
Numa frigideira com uma colher de sopa de azeite, salteie a quinoa com o dente de alho picado, as cenouras e os bimis.
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4.
Sirva a quinoa com o atum escorrido e um pouco mais de tomilho.
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