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Receitas
Queijo Brie no Forno

Entrada

Queijo Brie no Forno

Name: Queijo Brie no Forno
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 25 g de manteiga; 100 g de amêndoa laminada; 50 g + 60 g de mel; 2 queijo brie; Azeite q.b.; Pimenta q.b.; 1 c. sopa de vinagre balsâmico; 40 g de framboesas; Tomilho q.b.; Tostas q.b.

25 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Se quiser surpreender os seus convidados com uma entrada que combina texturas e sabores surpreendentes, experimente esta receita de Queijo Brie no forno.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

25 g de manteiga
100 g de amêndoa laminada
50 g + 60 g de mel
2 queijo brie
Azeite q.b.
Pimenta q.b.
1 c. sopa de vinagre balsâmico
40 g de framboesas
Tomilho q.b.
Tostas q.b.

1.

Numa frigideira, derreta a manteiga, junte a amêndoa laminada e 50g de mel e deixe caramelizar, mexendo ocasionalmente. Espalhe a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180 °C durante cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
2.

Faça alguns cortes nos queijos brie, regue-os com um fio de azeite e tempere com pimenta. Leve ao forno a 180 °C durante 12 a 15 minutos, até ficarem macios.
3.

Numa taça, misture o restante mel com o vinagre balsâmico, junte as framboesas e envolva delicadamente.
4.

Disponha os queijos brie numa travessa, distribua por cima a amêndoa caramelizada e as framboesas. Decore com tomilho e sirva acompanhado de tostas.