- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Lojas
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
Os ovos turcos, conhecidos como Çılbır, são uma receita tradicional da Turquia que combina ovos escalfados com um delicioso molho de iogurte cremoso e aromático.
Veja também como fazer Ovos Rotos ou Ovos Benedict.
Ingredientes
- 250 g de iogurte natural
- 1 dente de alho ralado
- 1 c. café sal
- Pimenta-preta q.b.
- Pimentão doce q.b.
- 2 c. sopa de azeite
- 3 c. sopa de endro fresco picado
- Cominhos em pó q.b.
- Paprika fumada q.b.
- 4 ovos biológicos Continente Bio
- Vinagre branco q.b.
- 2 ovos
- Cebolinho picado q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coloque numa tigela o iogurte à temperatura ambiente. Acrescente o alho ralado e misture bem.
-
2.
Tempere com sal, pimenta-preta e pimenta-de-caiena. Adicione o endro e volte a misturar. Reserve à temperatura ambiente.
-
3.
Para o molho, coloque o azeite num recipiente, acrescente cominhos e pimentão fumado e misture bem. Reserve.
-
4.
Escalfe os ovos numa panela com água a fervilhar à qual adicionou o vinagre. Deixe-os cozinhar até que as claras fiquem firmes (cerca de 3 minutos). Retire-os da água com uma escumadeira.
-
5.
Coloque a mistura de iogurte em tigelas, ponha os ovos por cima e regue com o azeite aromatizado. Polvilhe com cebolinho picado e sirva de seguida.
Dicas
Para uma receita com menor teor de gordura, opte por iogurte magro.
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas