Bolo de Aniversário de Limão

Name: Bolo de Aniversário de Limão
Prep time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Cuisine: roast
Ingredients: 8 ovos; 160 g de óleo; 80 g de leite; 80 g de sumo de limão; 400 g de açúcar; 420 g de farinha sem fermento; 1 c. de sopa de fermento; Raspa de 1 laranja; 500 g de queijo creme; 200 ml de natas; ½ c. de chá de aroma de baunilha; 50 g de açúcar em pó; Sprinkles a gosto para decorar

120 min | Prep: 60 min

Médio

16 pessoas

Médio

Bolo de Aniversário de Limão

Lista

Plano

Este Bolo de Aniversário de limão é uma excelente ideia para qualquer festa de aniversário. De textura densa e aroma refrescante, a massa fofa não vai deixar ninguém indiferente. Não hesite em experimentar.

Se procura mais bolos, veja também Bolo de Brigadeiro e Bolo Red Velvet.

Para o Bolo
8 ovos
160 g de óleo
80 g de leite
80 g de sumo de limão
400 g de açúcar
420 g de farinha sem fermento
1 c. de sopa de fermento
Raspa de 1 laranja
Para a Cobertura
500 g de queijo creme
200 ml de natas
½ c. de chá de aroma de baunilha
50 g de açúcar em pó
Sprinkles a gosto para decorar

1.

Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo. Reservar.
2.

Colocar os restantes ingredientes numa taça e bater um pouco, apenas até ficar uma mistura uniforme.
3.

Envolver as claras em castelo e verter o preparado numa forma bem limpa e não untada.
4.

Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC, sem ventilação, durante 1 hora.
5.

Retirar do forno e colocar a forma virada para baixo sobre uma grelha de arrefecimento.
6.

Para a cobertura, bater o queijo creme com as natas bem frias e a baunilha numa taça até obter um creme fofo.
7.

Juntar o açúcar em pó e bater mais um pouco.
8.

Passar uma espátula a toda a volta da forma para descolar o bolo e desenformar. Deixar arrefecer completamente.
9.

Cobrir o bolo com o creme e decorar com sprinkles a gosto.