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Receitas
Batatas fritas

Acompanhamentos

Batatas fritas

Name: Batatas fritas
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: fried
Ingredients: Água q.b.; Gelo q.b.; Sal q.b.; 4 batatas às rodelas; Óleo abundante

80 min | Prep: 20 min

Fácil

2 porções

Económico

Deseja alcançar a crocância dourada e irresistível que tanto admira nos restaurantes? Prepare-se para dominar a arte de fritar batata com este guia completo! Vamos desvendar os segredos e truques infalíveis para evitar que suas batatas fiquem oleosas ou murchem após fritar.

Saiba também como fazer Batatas Fritas na Airfryer.

Chef Chakall

Com raízes argentinas, é um cozinheiro aventureiro e cosmopolita que funde influências de todo o mundo com ingredientes portugueses, mantendo uma cozinha honesta, criativa e repleta de alma.

Água q.b.
Gelo q.b.
Sal q.b.
4 batatas às rodelas
Óleo abundante

1.

Numa taça, coloque água, gelo e sal.
2.

De seguida, junte as batatas cortadas em rodelas muito finas na taça durante uma hora.
3.

Após este tempo, seque as batatas com a ajuda de um pano.
4.

Frite em óleo abundante a 180ºC até ficarem douradas.