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Ver tudo em animaisEmbarque numa viagem de sabores com esta receita clássica da culinária portuguesa: Alheira com Arroz de Grelos. A alheira, enchido defumado com um sabor único, combina na perfeição com o arroz cozido de grelos, criando um prato completo e irresistível.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 2 alheiras
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Grelos q.b.
- 150 g de arroz agulha
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
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1.
Unte um tabuleiro de ir ao forno com azeite e disponha as alheiras no tabuleiro. Faça pequenos cortes com a ponta de uma faca. Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos virando as alheiras a meio.
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2.
Num tacho refogue a cebola e os alhos picados num fio de azeite. Adicione os grelos cortados em juliana e deixe refogar por alguns minutos.
-
3.
Junte o arroz, cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozer por 12 a 15 minutos.
-
4.
Sirva o arroz de grelos e alheira e decore com flores dos grelos.
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